RECAKE 13: mini pie alla zucca

...dopo aver festeggiato, il mese scorso, 1 anno di RECAKE...si continua!! Siamo sempre noi 5 http://trafornelliepennelli.blogspot.it http://www.ilfiordicappero.com http://amichecucina.blogspot.it http://www.dolcizie.com http://www.acquaefarina-sississima.com che diamo vita, mese dopo mese, ad un dolce tradotto dall'inglese e provato per tutti voi... ...ringrazio tutti i partecipanti di RE-CAKE 12 che, per il mese di ottobre, hanno preparato 65 torte al tiramisù. Questa volta la "special guest" che ha scelto il vincitore della re-cake del mese, in base alla realizzazione, alla personalizzazione e alla foto che racconterà in maniera più originale, accattivante, spiritosa questa avventura "RE-CAKE" è Giulia Scarpeggia del blog "it.julskitchen.com" che ha scelto Letizia del blog "Letizia in cucina" questa la sua motivazione: "Letizia spiega la realizzazione della tiramisù sponge cake con chiarezza. Ammiro la sua passione nel realizzare da zero anche i savoiardi, e mi piace molto l'idea di farli al cacao, che in un tiramisù, per me, non è mai troppo per smorzare il dolce della crema al mascarpone. La decorazione è molto raffinata e delicata, i colori contrastanti dei nastrini e dei biscotti sono molto piacevoli da vedere, le rose in cioccolato plastico sono un capolavoro. Sembra un bouquet da sposa."
la seconda vincitrice di questo mese, non food blogger, ma "food lover" è Diana La Torraca, questo il suo dolce:
passiamo alla ricetta di questa RECAKE 13: pumpkin mini pie!!
...io ho preparato la torta seguendo la ricetta della nostra locandina qui sotto, ho dimezzato le dosi e ho usato degli stampini rettangolari...ho decorato con panna montata e chicchi di caffè di cioccolata...da rifare sicuramente!
Ricetta liberamente tradotta e tratta dal blog  salad in a jar

personalizzazioni: Per questo mese con uno dei dolci più amati da inglesi e americani: la pumpkin pie! Un guscio di frolla e un cuore morbido di zucca speziata: è la pumpkin pie! Come da tradizione dovrete seguire la ricetta proposta da re-cake, potrete fare delle piccole personalizzazioni ma senza stravolgerla. I punti fermi sono: la base di pasta frolla e il ripieno di zucca con le spezie. Per il resto sbizzarrivi!
ricordo a tutti che per partecipare dovete semplicemente iscrivervi nel gruppo su Facebook: RE- CAKE WANTS YOU buon divertimento!!