Recensione: Dolce e Crudo

Dolce e Crudo
Dolci Raw per la Bellezza, la Linea e il Benessere
di Lucia Giovannini, Laura Cuccato, Susanna Eduini

Prezzo Brossura: € 18,00
Editore: Edizioni My Life
Pagine: 175
Genere:  Manuale cucina raw
Perchè un libro sui dolci crudi? Perchè i dolci crudi sono un'ottima alternativa per gustare piatti dolci in modo sano. I dolci crudi ti donano vitalità, lucidità mentale ed energia. Ti appagano senza appesantirti come i dolci tradizionali. Inoltre sono sani! Il loro consumo rende la pelle più bella e luminosa, i capelli più folti e lucidi e possono essere inseriti anche nelle diete dimagranti perché, essendo a base di frutta e verdura, non fanno ingrassare. I dolci crudi sono un perfetto escamotage per introdurre più frutta e verdura nella propria alimentazione, anche per chi non ama consumarla (come per esempio i bambini!) o per chi ha intolleranze a latticini, lieviti, uova o farinacei. Tantissimi dessert tradizionali possono essere preparati in versione raw-vegana:deliziosi e sani al tempo stesso. Provare per credere!

Quello del Raw food o cibo crudo è uno stile culinario già presente da molti anni soprattutto nei paesi oltreoceano, in Italia solo ultimamente la sempre maggiore attenzione all'alimentazione lo ha portato ad una nuova notorietà. In questo volume non si parla di tutta la tendenza crudista ma solo di dolci, un modo sfizioso per avvicinarsi ad uno stile di vita o anche solo per conoscere qualche nuova ricetta. La guida infatti comprende ricette in cui niente viene cotto almeno non nel senso tradizionale e si adatta molto bene alla realtà dei nostri giorni in cui si vorrebbe mangiare sano e gustoso pur non potendo organizzare lunghe preparazioni. Le ricette descritti sono facilissime, i prodotti richiesti sono di uso comune o comunque reperibili ed ultimo ma non ultimo assolutamente deliziose. Ho provato alcuni dei dolci quindi sto scrivendo per esperienza diretta, le ricette sono semplici, hanno pochi ingredienti e si possono adattare ad ogni gusto od esigenza. Senza voler fare fare proselitismo vi verrà data una valida alternativa ai dolci ipercalorici e spesso poco salutari che tutti conosciamo. La tendenza comune è pensare che crudismo sia sinonimo di insalata, ma è completamente sbagliato, i piatti sono saporito e ricchi di nutrienti sani, questi dolci si possono integrare benissimo in ogni tipo di alimentazione od anche per la sola curiosità di sperimentare nuovi gustosi dessert. Finora ho parlato solo di ricette ma queste, anche se sono veramente molte, occupano solamente la seconda parte del volume, la prima parte è ricca di spiegazioni, spunti di riflessione sull'alimentazione e su questo stile di vita in particolare. Le autrici hanno fatto un lavoro splendido nel descriverne benefici e dinamiche di uno stile di vita in modo chiaro e semplice ma allo stesso tempo completo e descritto in maniera scorrevole ed esauriente. Un manuale di cucina e di salute molto goloso da regalare in vista delle festività o da regalarci per soddisfare la voglia di dolce!
Durata totale della lettura: Da Consultazione
Bevanda consigliata: Cioccolato bianco alla lavanda in tazza
Formato consigliato: E-Book
Età di lettura consigliata: dai 16 anni
Siti delle Autrici:  Laura Cuccato, Lucia Giovannini, Susanna Eduini
“Un dolcissimo modo per conoscere un nuovo stile alimentare!”