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Recensione Vino: Müller Thurgau, la primavera della montagna

Da Maurov

In Trentino Alto Adige si produce un nobile vino che non si può non amare dopo averlo conosciuto: il Müller Thurgau, ottenuto nel 1882 dallo svizzero Hermann Müller, nativo di Thurgau; vino raffinato dai trentini a tal punto da esser oggigiorno uno dei più consigliati dagli intenditori.

Muller - Trentino Alto Adige

Muller - Trentino Alto Adige

Degustandolo ritorna il ricordo di certe tele dei Macchiaioli e delle vacanze pasquali in montagna poichè regala tutta la sobria freschezza della propria regione. Il colore è giallo chiaro e  limpido; il profumo è d’erba freschissima, ranuncoli, noci e pesca bianca; sapore molto aromatico e  secco che riporta tutte le sfumature del profumo con l’aggiunta di mele renette, mandorle e (quasi impercettibilmente) miele.
Rotondo e sincero, franco e gustoso, pulito ed armonico con note amarognole è ottimo abbinato agli antipasti ed al pesce, ma io ve lo consiglio anche con le carni bianche e soprattutto nell’ora dell’aperitivo con gli amici: gradevolissimo!


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