Ricetta del Giorno "Tortino di Riso con Fragole"

Pranzoecenaroma Pubblicazione Ricetta del Giorno. 


Tempo di preparazione Ricetta:10' Tempo di cottura:18' Grado di Difficoltà:Facile



Ingredienti per 4 persone:
-300 g. di Riso -250 g. di Fragole
-una noce di Burro
-una dose di glassa di aceto balsamico alle fragole 
-2 tazze di brodo vegetale
-parmigiano grattuggiato q.b.
-mezzo bicchiere di vino bianco
-sale q.b.
Preparazione Ricetta:
Iniziate a preparare del brodo vegetale,quantitativo pari a due tazze di latte;
ora, prendete una casseruola,fate sciogliere la noce di burro ed iniziate a tostare il riso sfumate,con mezzo bicchiere di vino bianco;
a questo punto,aggiungete le fragole,salate, ed iniziate a versare il brodo vegetale,avendo cura  di non lasciare asciugare il riso e girando il composto di tanto in tanto; 
il tempo medio di cottura del riso,a seconda della scelta del prodotto,sarà di circa 16/18 min. due minuti prima del giusto punto di cottura,aggiungete il parmigiano grattugiato
Impiattate il riso con la formina "coppa pasta/riso" guarnite il piatto con le fragoline,e con la glassa di aceto balsamico alle fragole intorno al tortino!
La ricetta è pronta,servite in tavola!
Tags:Ricetta,Tortino,Riso,Fragole,Glassa,Aceto,Balsamico.