Ricetta natalizia, antipasto: torta mousse di salmone

Antipasto gustoso, la mousse cremosa di salmone è una ricetta semplice da preparare.

Perfetta da servire durante le feste di Natale spalmata su tartine integrali o con altre farine nere, la mousse di salmone e ricotta è un bocconcino ideale per ogni occasione.

Se volete stupire i vostri ospiti e preparare un pranzo natalizio da ricordare, provate questo deliziosa crema: non ve ne pentirete!

Ingredienti

• Aneto
• 100 ml di panna liquida
• Pepe
• 250 gr. di ricotta
• 100 gr. di salmone affumicato
• Sale

Preparazione

1. Tritare in un mixer la ricotta e il salmone
2. Tritate anche l’aneto e aggiungerlo al salmone e alla ricotta
3. Amalgamare il tutto, salare e pepare
4. Montare la panna a neve
5. Incorporare la panna montata al composto di salmone e alla ricotta
6. Mescolare facendo in modo che la panna non si smonti
7. Inserire la crema in una sac à poche con uscita a forma di stella e creare una torta di mousse