Ricetta Pollo con Peperoni

Proprio ieri sera stavo con un'amica che mi chiedeva " voglio fare il pollo con i peperoni per questo we come lo faccio''" Cosi mi sono messa a cercare sul blog e non lo trovo.Ero convintissima di averlo postato ed invece nulla cosi detto fatto.Archivio et voilà 2 sovra cosce di pollo2 cosce1 peperone verde1 peperone rosso1 Cipolla bianca Olio extravergine di oliva1 costa di sedano1 carota 1 spicchio di aglioMaggioranaAlloro1 bicchiere di vino bianco200 g di passata di pomodoro
Mondate i peperoni, precedentemente lavati, e privateli dei semi e dei filamenti interni. Tagliateli a listarelle. Tritate la cipolla e tagliate a pezzi il sedano, la carota. Versate l’olio nella padella, unite metà cipolla tritata e i peperoni. Cuocete per pochi minuti perché i peperoni devono restare croccanti.In un’altra padella versate l’olio e unite la cipolla rimasta, il sedano, la carota e lo spicchio di aglio. Aggiungete il pollo, la maggiorana e l’alloro. Fate rosale per circa 3-4 minuti. Sfumate con il vino. Aggiungete il pomodoro, salate e fate cuocere. Quando il pollo è cotto unite i peperoni e fate cuocere per circa 10 minuti.

Alessandra...........Bon Appétit !!!