“[Ricetta]Chiacchiere o Cenci Fritti”

Ingradienti

250 gr di farina bianca
20 gr di burro
20 gr di zucchero semolato
2 uova intere
2 cucchiai di grappa
1 pizzico di sale
1 padella di olio (per friggere )
1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione
Su una spianatoia lavorare la farina con il burro ammorbidito, lo zucchero, le uova, la grappa, il sale ed impastare bene.
Ottenere un buon impasto da stendere con il matterello.
Avvolgerla in un telo e farla riposare per una mezz’oretta in un luogo tiepido.
Dopo questo tempo lavorare ancora un po’ la pasta e stenderla il più sottile possibile.
Tagliare dalla pasta tanti rombi o dei rettangoli e friggerli in abbondante olio.
Una volta tiepidi cospargerli con lo zucchero a velo, e…… se volete la cosa più golosa assaggiateli con la nutella.
Buon appetito Simonetta56