Ricette autunnali antipasti veloci: pomodori ripieni di gamberetti

In autunno, tra le ricette con le verdure, i pomodori ripieni di gamberetti sono fra i più gustosi. Come antipasto questo piatto è velocissimo da preparare oltre da essere perfetto per accompagnare un secondo di pesce.

Ingredienti

• 6 pomodori rossi
• 300 ml di maionese
• 300 grammi di gamberi sgusciati lessi
• prezzemolo

Preparazione

1. Lavare i pomodori
2. Togliere la calotta ai pomodori e svuotarli
3. Scolare i pomodori dalla loro acqua
4. Ridurre a pezzettini i gamberetti e mescolarli con la maionese
5. Riempire i pomodori con la salsa di gamberetti e guarnire con il prezzemolo

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OriginalITALY 

Maestrale Restaurant – MILANO

Ristorante Langosteria 10 – MILANO