Forse anche quei genitori che non sono grandi sostenitori di Halloween si dovranno ricredere, al pensiero di come questa festa possa coinvolgere ed entusiasmare i bimbi nel mangiare qualsiasi cosa a base di una verdura: la zucca!
Scommetto che messa così vi piace un po' di più... ma non provate a farlo notare ai pupi, o l'effeto svanirà come il più veloci degli incantesimi!!
Perciò godiamoci questo mese propinando zucca a go go! Quale posto migliore dove metterla se non nel risotto??Poi presentarlo dentro una zucca intagliata non sarebbe bellissimo?? Sì ma... troppo lavoro... state pensando?? Problema risolto, halloweenizziamo un bel pomodoro e in 3 minuti avremo fatto felici tutti!!
P.S. Se poi il 31 siete proprio proprio di fretta ma volete in qualche modo fare contenti i vostri bimbi, potrete usare Jack o' pomodoro anche solo per presentare un piatto di pasta o di riso in bianco, delle verdure o quello che avevate in mente per il pranzo o la cena!
1 mazzetto di cipollotti (o una cipolla piccola)200g di zucca 240g di riso
Dado vegetale fatto in casa (o brodo vegetale o sale)
Opzionale
Parmigiano
Tritate la cipolla e stufatela in un cucchiaio di olio e uno di acqua. Aggiungete poi la zucca tagliata a dadini e fatela cuocere un pochino (aggiungento acqua calda all'occorrenza). Quando con la forchetta sentirete che si è ammorbidita unite il riso e fatelo tostare. Sfumate con qualche cucchiaio di acqua bollente e aggiungete un cucchiaio di dado (o il sale).
Portate
a cottura aggiungendo acqua calda all'occorrenza e schiacciando i
dadini di zucca durante gli ultimi minuti di cottura (mettete il guanto
da forno per non scottarvi!).A piacere mantecate a fuoco spento con qualche cucchiaino di parmigiano grattugiato. Mentre il riso cuoce tagliate la farte superiore del pomodoro e svuotate l'interno con un cucchiaino.
Con un coltello a punta disegnate occhi, naso e bocca ispirandovi al disegno di una zucca di Halloween.
Riempite i pomodoro di riso e servite!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake