Ricette Halloween dolci: marmellata alla zucca

Ottima confettura, la marmellata di zucca è perfetta per realizzare dolci nelle serate di Halloween.

Ingredienti

• mezzo bicchiere di liquore di Amaretto
• mezzo cucchiaino di Cannella
• il succo e la buccia di 1 limone
• 1 kg di polpa di Zucca
• 300 grammi di zucchero

Preparazione

1. Tagliare la polpa della zucca a pezzetti
2. In una pentola mettere la zucca e lo zucchero, coprire con un coperchio e lasciar macerare per 10 ore
3. Grattugiare la scorza del limone
4. Porre la pentola sul fuoco e aggiungere il succo e la scorza del limone, la noce moscata e la cannella
5. Cuocere a fuoco lento per un’ora
6. Quindi schiacciare gli ingredienti, unire il liquore e mescolare
7. Mettere subito nei vasi, chiudere con i coperchi e capovolgerli
8. Far raffreddare i vasetti
9. Mettere i vasetti in una pentola e ricoprirli con acqua fredda
10. Far bollire per 25 minuti
11. Spegnere e far raffreddare
12. Conservare i vasetti in un luogo fresco