Ricette Halloween dolci particolari e paurosi: occhio insanguinato

Siamo nel mese di Halloween e possiamo permetterci di creare una ricetta da paura nella nostra cucina.

Se volete stupire i vostri ospiti nella notte delle Streghe, il dolce che vi proponiamo oggi farà certamente un certo effetto.

Dal forte impatto visivo, questa panna cotta con kiwi e confettura di lamponi, è uno dei dolci più particolari da preparare ad Halloween.

Ingredienti

• panna cotta al cocco
• kiwi
• marmellata di lamponi 
• gelatina

Preparazione

1. preparare la panna cotta
2. nel frattempo sbucciare un kiwi, tagliarlo a fettine
3. la fettina centrale sarà l’iride dell’occhio
4. prendere la marmellata di lamponi
5. se la marmellata è troppo densa, diluirla con un tocco di rum e passarla nel mixer
6. in una formina rotonda inserire la panna cotta e lasciarla solidificare per una mezz’oretta in frigo
7. disporre su un piatto piano la marmellata (come da foto), la forma di panna solidificata
8. avvolgere la gelatina per dolci nel kiwi
9. terminare incastrando la fettina di kiwi nella panna cotta

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