[ricette] Panino scamorza e salsiccia

Più che street food qui si parla di snow food. Chi non ha mai provato a mangiare una delizia del genere sulle piste da neve si è perso decisamente qualcosa!
Ingredienti per 1 panino
2 fette di pane casareccio
1 salsiccia
Due fette di scamorza

Prendete una salsiccia toglietele il budello (sarebbe la pellicina esterna) schiacciatela e cuocetela su una piastra (o una padella anti aderente), quando è dorata su un lato giratela e fatela dorare anche sull’altro e ogni tanto schiacciatela con una forchetta in modo che si cuocia bene anche il dentro. Dopo 5 minuti, quando la salsiccia è quasi cotta, aggiungete sulla piastra anche due fette di scamorza. Quando la scamorza inizia a sciogliersi prendete le due fette di pane passate un lato di ciascuna fetta sulla piastra in modo che si prenda un po’ del sughetto sia della salsiccia che della scamorza e metteteci sopra prima la scamorza poi la salsiccia chiudete con l’altra fetta e buon appetito.
Attenzione che sgocciola!!!!!!!!!!!!