Ricette Pasqua 2012 – Frittelle di uova

Ecco una ricetta di Pasqua 2012 davvero stuzzicante… Frittelle di uova sode, un antipasto da leccarsi i baffi…

Ingredienti per 4 persone:

- 3 uova sode
- 1 confezione di besciamella pronta
- pan grattato q.b.
- sale q.b.
- olio per friggere q.b.
- farina (30 g)
- burro (30 g)
- latte (2 dl)

Preparazione:

Aprite la confezione di besciamella e versatela in un piatto. Abbiamo scelto la besciamella pronta proprio perché è particolarmente densa e quindi ideale alla nostra ricetta. Sgusciate le uova sode e tagliatele a fette spesse. Passate le fette di uova nella besciamella, poi nel pan grattato e friggete in olio bollente. Scolate le uova su carta da cucina. Servitele calde spolverate con un po’ di sale.

Buon Appetito!