Ricette per single crema pasticcera

Hai idea di quanto sia buona la crema pasticcera?

Hai una vaga idea di quanto sia ancora più buona la crema pasticcera se sei tu a prepararla?

Come farla? Vediamo!

Ingredienti

• 3 tuorli d’uovo
• 3 cucchiai di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 500 ml di latte
• scorza di un limone

Cosa c’è da fare

• Sbattere in un pentolino lo zucchero,i tuorli e la farina.
• Aggiungergli il latte lentamente evitando di creare grumi,unire la scorza del limone e mettere a fuoco moderato fino a bollore mescolando continuamente.
• A bollore mettere il fuoco al minimo e mescolare fino a raggiungere la densità desiderata (solitamente 5 minuti sono sufficienti)

Consigli:

• Se la crema non si utilizza subito coprire con carta forno aderendo alla superficie per evitare che si formi il velo di crema solida

Ecco il risultato

Fare dell’ottima crema pasticcera è possibile e questa ricetta è collaudata da me personalmente!