Tanto piccoli quanto deliziosi… Dolci, dolcissimi cupcakes!
Se per caso volete riciclare le uova di Pasqua avanzate, vi consigliamo di preparare i Cupcakes al cioccolato! Il loro gusto vi conquisterà!
Ingredienti:
- Burro temperatura ambiente (120 g)
– Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
– Cioccolato fondente (100 g)
– Farina tipo 00 (120 g)
– Lievito in polvere (4 g circa)
– Uova medie 2
– Zucchero (120 g)
Preparazione:
In una ciotola, montate il burro con lo zucchero. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungete, alla crema di burro e zucchero, un uovo alla volta continuando a mescolare. Quando tutte le uova si saranno assorbite, aggiungete il cioccolato a filo e mescolate finché questi ingredienti siano tutti ben amalgamati. Setacciate la farina con il lievito e il cacao e versatela nel composto mescolando delicatamente con una spatola.
Adagiate i pirottini di carta nello stampo da ‘muffins’ e con l’aiuto di un cucchiaio versate l’impasto nei pirottini riempiendoli per due terzi. Cuocete in forno caldo a 170° per 15-20 minuti e
verificate la cottura con la prova stecchino.
Vi piace quest’idea per riciclare le uova di Pasqua? Gustosa vero?
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