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rigatoni melanzane e pancetta

Da Cottoespazzolato
rigatoni melanzane e pancettaINGREDIENTI PER 4:
500g maccheroni http://www.verrigni.com/index.php
250g pancetta
200 g panna o formaggio spalmabile
3 melanzane
taglia a dadini le melanzane e poi soffriggile in poco olio.in un altro pentolino soffriggi la pancetta e poi aggiungila alle melanzane...amalgama bene e poi aggiungi la panna.condisci con questo sughetto i maccheroni :)))

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