Rigoli

Ingredienti

• 500 g di farina 00
• 200 g di zucchero
• 100 g di margarina
• 1 uovo
• 50 g di latte
• 3 cucchiai di miele
• 1 bustina di lievito

 Guarda altre ricette con:margarina miele uova

• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  12 minuti
• Difficolta':
  Facile

Chi non conosce i Rigoli, classici biscotti commercializzati da una notissima azienda italiana? Questa è la ricetta per rifarli a casa. Non ne potrete più fare a meno…

Procedimento

Montate la margarina con lo zucchero fino ad ottenere un composto bello spumoso. Utilizzate la planetaria o le fruste elettriche per compiere questa operazione.

Aggiungete l’uovo, il latte a temperatura ambiente, il miele sciolto e la farina. In ultimo unite il lievito.

Amalgamate bene il tutto fino a renderlo omogeneo.

Stendete una sfoglia alta 3 mm e tagliatela con la rotella (liscia) per la pizza a formare dei biscotti rettangolari. Incidete la superficie formando delle righe puntellate aiutandovi con un coltello o con i rebbi di una forchetta.

Disponeteli su una teglia coperta con carta forno e infornate a 180° per 10-15 minuti, facendo attenzione che assumano un bel colore dorato prima di sfornarli.

Ingredienti principali della ricetta:

• margarina
• miele
• uova