Riso al latte con albicocche secche, uno dei mille utilizzi della frutta secca.

Da Marisa

Ingredienti:

albicoccheAlto Adige
limone
riso
Altro.
Preparazione

Tagliare le albicocche secche in quarti.
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero e la scorza di limone, aggiungere il riso e le albicocche secche e lasciare sobbollire per ca. 20 minuti.
Disporre il riso al latte nei piatti, spolverare con zucchero e cannella e irrorare con il burro fuso.
Guarnire con le mandorle tostate, le albicocche e la menta.
Abbinamento vino

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