Eccoci giunti al nostro primo appuntamento, del nuovo anno, con la nostra consueta rubrica settimanale dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia. Questa settimana vi proporremo un primo piatto che, con pochi ingredienti, non solo sarà semplice e veloce da realizzare, ma strizzerà anche l'occhio alla cucina orientale. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g. di riso - 100g. di burro - 500g. di acqua - 50g. di pistacchi di Bronte - 1 peperone verde - 1 mazzetto di prezzemolo - sale q.b.
Preparazione:
Lavare il riso e metterlo nel cestello. Versare nel boccale l’acqua e portare ad ebollizione: 8 minuti a temperatura Varoma e a velocità 1. Posizionare il cestello con il riso e cuocere per 15 minuti a 100° e a velocità 2, mescolando di tanto in tanto. Sgocciolare il riso dopo 18 minuti, sgranarlo con una forchetta, condirlo con il burro e il peperone tagliato a filetti e cospargerlo con il prezzemolo tritato.
Questo articolo: Riso all’orientale al pistacchio di Bronte pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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