Riso per cena una pausa al crudo

(immagine via Google)

Riso per cena una pausa al crudo … dopo l’intensificazione del consumo di crudo e frutta delle ultime settimane, questa sera abbiamo fatto una piccola pausa, niente di esagerato, solo un piatto di riso integrale con radicchio funghi e noci, non male

Non vi faccio la solita esposizione di ingredienti e preparazione … chi non sa fare il riso oggi

anche perché ho già postato questo piatto, volevo invece sottolineare il cambio di alimento, che dopo giorni prevalentemente di crudo, un piatto di cotto diventa un pasto dove a differenza di prima, i sapori vengono esaltati maggiormente, in pratica ha molta più resa e gusto rispetto alla routine.

Ecco, il punto era solo questo, solo una piccola pausa per spezzare e cambiare sapore … ne è avanzato un po’ per domani, quindi domenica al 50% crudo e cotto …