Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con le ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vi offriremo un intero menù, da realizzare velocemente e con praticità. Cominciamo proponendovi un ottimo risotto ai frutti di mare con il bimby. Un primo piatto dal sapore tanto delicato quanto buono.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Riso - 300 G Frutti Di Mare - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipollina - 60 G Olio D'oliva - 30 G Vino Bianco - 2 Pomodori Maturi - 5 Cl Passata Di Pomodoro - 900 G Acqua - 2 Pizzichi Sale - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Pepe
Procedimento:
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
Questo articolo: Risotto ai frutti di mare pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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