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Risotto al tonno

Da Cuochine
Risotto al tonnoA volte quando si ha degli amici a pranzo o a cena si diventa  matti per trovare qualche  ricettina diversa dal solito da proporre agli ospiti ma spesso con qualche ingrediente da poco si riesce  a creare qualcosa di  molto buono senza ammattire troppo tra pentole  e fornelli provate un pò  questa  ricetta e fateci sapere poi se non è buonissima?buona ricetta a tutti ^_^
INGREDIENTI:
Riso  per  risotti nella quantità desiderata
200 gr di tonno  in tranci scolato dall'olio(quello che  si trova nei vasetti di vetro)
mezzo  bicchiere di vino bianco
4 acciughe
prezzemolo fresco  tritato
cuore di brodo (concentrato della  famosa azienda  italiaanaa  che trovaate al supermercato)
una cipolla doraata o  bianca
acqua calda q.b.
olio d'oliva NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
ESECUZIONE:
Tagliate della cipolla  fine mettete  in una padella con dell'olio d'oliva  extravergine fate appassire  un pò la cipolla e aggiungete il tonno  fate andare per  qualche minuto e aggiungete il riso e il vino  fate evaporare e tostare il  riso.
Aggiungete  il cuore  di brodo alle verdure e dell'acqua calda fino a coprire il riso cuocete e  a quasi cottura ultimata aggiungete le acciughe tagliate ssottili  aggiustate di sale spegnete e faate risposare,prima di servire aggiungete del prezzemolo fresco.
I  CONSIGLI DI LAURA E CHIARA:
E' possibile  utilizzzare al  posto  del cuore di brodo e l'acqua  anche  del brodo vegetale caldo oviamente  sarà più gustoso ma in questa maaniera potete faare prima ottenendocomunque un risultato impeccabile

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