Risotto con funghi porcini

Ottima ricetta anche questa semplice nella preparazione un tripudio  di sapori che al palato rendono davvero molto,noi per preparare questa ricetta abbiamo  usato dei  funghi surgelati per comodità oviamente se si usano quelli freschi è ancora meglio maa anche quelli surgelati rendono davvero molto.
Nella ricetta tradizionale i funghi vengono cotti a parte e aggiunti in un secondo momento alriso ma noi abbiamo preferito cuocere  insieme  il tutto per poter amalgamare bene tutti i sapori,ma vediamoinsieme  come  abbiamo fatto e naturalmente buona ricetta a tutti ^_^
INGREDIENTI:
Una busta di porcini surgelati(per la quantità regolatevi in base al numero di persone che devono mangiare in  questo caso noi per tre  persone abbiamo preso una busta da 350  grammi)
cipolla
riso per risotti
prezzzemolo
vino bianco (un bicchiere grande)
brodo vegetale circa un litro e mezzo due (in base alla quantità di riso da preparare)
olio d'oliva  extra vergineNOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
parmiggiano
circa 20/30 grammi di  burroNOI VI CONSIGLIAMO BURRO FIOR DI PANNA INALPI
PREPARAZIONE:
Mettete in un tegame la cipolla tagliata sottilissima insieme ad un filo d'olio d'oliva fate appassire a  fuoco lento e  aggiungete i funghi del prezzemolo  e sfumante con il vino bianco  e cuocete i funghi a metà cottura.
Aggiungete  il riso e fate tostare bene,coprite il tutto con il brodo vegetale caldo fino a coprire il riso mescolate portando il tutto a cottura se ènecessario aggiungete il brodo di tanto in tanto fino a cottura ultimata.
Quando il riso è cotto aggiungete il burro e del parmiggiano e mantecate fate riposare qualche minuto e servite ben  caldo aggiungendo   del prezzemolo fresco tagliato finemente.