risotto con salmone e gamberetti

la tovaglia potete trovarla qui: http://www.creativitavola.com/home.asp
INGREDIENTI:
300g riso http://www.lapila.it/
150g philadelphia
120g salmone
70g gamberetti
prezzemolo
1 cipolla piccola
mezzo bicchiere di vino bianco
dopo aver sbollentato i gamberetti in acqua salata,scoliamoli.facciamo soffriggere la cipolla e poi aggiungiamo il riso.in una casseruola tritiamo il salmone e amalgamiamo con la phialdelphia.sfumiamo il riso con il vino bianco.se serve possiamo aggiungere un pò di brodo vegetale...quando il riso è quasi pronto,aggiungiamo la philadelphia con il salmone...mescoliamo anche i gamberetti ed il nostr riso è pronto...decoriamo con altri gamberetti e prezzemolo!!!
con questa ricetta partecipo al contest di http://unapasticcionaincucina.blogspot.com/2011/08/la-mia-prima-raccolta-lappetito-vien.html
http://sweetandsaltycorner.blogspot.com/2011/09/sweet-and-salty-contest.html