Risotto funghi e chorizo

Posateria Broggi

Anche il più classico dei risotti può essere impreziosito con un po di fantasia e portato  in tavola presentato come fosse un piatto raffinato. E' questo il caso del mio risotto con funghi e chorizo.
Basta  assemblare direttamente il primo sul piatto da portata. Collocare all'interno di un taglia pasta di forma circolare delle pepite di parmigiano Grok ; rivestendone tutta la superficie ed i bordi.  Aggiungere il risotto e un po di salsa ai pomodorini piccante della ditta Agromonte.  Togliere delicatamente l'anello prima di servire. Farete un figurone.