Amarmi o odiarmi entrambi son a mio favore.Se mi ami sarò sempre nel tuo cuoreSe mi odi sarò sempre nella tua mente.WilliamShakespeareBella vero? Infatti sia che la odi o che la ami una persona sta sempre nei tuoi pensieri che tu lo voglia o meno.Al primo posto dovremo starci noi , perchè se stiamo bene noi stanno bene tutti attorno a noi anche chi amiamo , un pò meno chi odiamo ihihihiIl piatto che vi propongo oggi è un altro piatto della mia infanzia , mia madre lo preparava per le feste o per i compleanni.Per 4 persone:400 g di riso400 g carne macinata200 g pancetta affumicata a dadini (o prosciutto)1 dado1 noce di burroolio(villa D'Orri)2 cucchiai di grana grattugiataIn un pentolino ho messo dell'acqua a bollire con il dado.In un tegame basso ho rosolato la pancetta, ho aggiunto il macinato e un filo d'olio , con l'aiuto di un cucchiaio di legno ho fatto rosolare per bene ed ho poi unito il riso.Ho mescolato ed ho fatto cuocere aggiungendo un pò alla volta l'acqua bollente in cui avevo fatto sciogliere il dado.Ho portato a cottura ed infine ho mantecato con il burro e il grana :-)
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