Risotto rosmarino e crudo

Ingredienti

• 320 g di riso
• 30 g di rosmarino fresco
• 50 g di prosciutto crudo
• 60 g di formaggio spalmabile
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• brodo
• cipolla
• olio
• sale

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• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile

Risotto profumato al rosmarino reso più gustoso dal crudo: davvero ottimo e da provare!

Procedimento:

1) In una padella mettete a soffriggere la cipolla, tostate il riso e cuocetelo aggiungendovi poco alla volta il brodo, come un qualsiasi risotto.

2) Dopo circa 10 minuti aggiungete il rosmarino tagliato a pezzettini e, verso fine cottura il crudo a stricioline e i formaggi.

3) Mantecate bene e servite.

Ingredienti principali:

• prosciutto crudo
• riso
• rosmarino

Categoria Principale: Risotti