Bellissima scoperta il Ristorante Agriturismo Al Pum Rus, che ci ha fatto conoscere un caro amico una domenica a pranzo e che abbiamo avuto il piacere di provare anche una seconda volta.
Al Pum Rus è un agriturismo specializzato in cucina vegana e vegetariana; nonostante noi siamo onnivori e amanti della la carne, il locale emerge come uno dei migliori provati negli ultimi mesi e dimostra come sia possibile mangiare alla grande rinunciando a carne e a pesce. Al momento è probabilmente il miglior agriturismo che abbiamo provato.
Sozzago, in provincia di Novara, non è particolarmente lontano da Biella ed è possibile arrivarci in circa un'ora seguendo le indicazioni di Google Maps.
Il Pum Rus ha anche un negozio all'entrata dove abbiamo fatto scorta di prodotti tipici, dal riso ai biscotti fino ai succhi di frutta e splendida frutta e verdura.
I prodotti sono della Cooperativa Agricola Fonio e sono quelli che vengono proposti durante il pasto. Da questa azienda nasce il Ristorante Agriturismo Al Pum Rus, con tanto di simpatici animali fuori dal ristorante, come vuole la tradizione. Disponibile anche una fattoria didattica Il Leprotto, che farà la gioia dei bambini che non vedono l'ora di passare un po' di tempo con gli animali della fattoria. Ecco un galleria con le immagini dell'esterno e del negozio.
La sala è in stile country misto a moderno, ampia e il pranzo era a buffet, più un' isola dove veniva servita la grigliata di carne dallo chef, con parecchia scelta di pezzi, pannocchia e patata al cartoccio. Il pranzo è dunque un buffet dove è possibile mangiare a volontà a prezzo fisso, dal rapporto qualità prezzo eccellente.
Il pranzo si rivela ottimo, sempre caldo nonostante sia a buffet self service, formula diversa rispetto ai soliti agriturismi. La presentazione è ottima e la prima impressione è quindi positiva.
In centro alla sala si presenta l'isola con scelta di antipasti, primi e contorni prevalentemente vegetariani e vegani, con possibilità per chi predilige la carne di accedere allo spazio apposito e farsi servire dallo chef.
Varia scelta di antipasti, tra cui insalata russa, capricciosa, insalata di pollo e sedano.
Promossi anche i primi, facciamo il bis di risotto con il vino rosso, le lasagne agli asparagi e le crespelle ai carciofi, non sapendo quale preferire dopo averli assaggiati già una prima volta.
Anche il cous cous si rivela squisito con le fresche verdure. Prendiamo la carne e finiamo con i dolci fatti in casa, che si presentano sotto forma di piccoli assaggi, ma se ne possono prendere quanti se ne vuole.
Il migliore a nostro giudizio è la panna cotta con kiwi, ma c'è molto altro.
Nel complesso siamo rimasti entusiasti del Ristorante Agriturismo Al Pum Rus: la qualità del cibo è eccellente, genuino; si tratta di un ristorante perfetto per i vegani e i vegetariani, che sapranno trovare "pane" per il loro denti, la presenza di un angolo dedicato a chi non vuole rinunciare alla carne è una scelta saggia, ma a mio modesto parere è possibile recarsi al Pum Rus mangiando esclusivamente antipasti e primi, e non si rimarà delusi.
Per ulteriori informazioni è disponibile il sito ufficiale de Al Pum Rus, la pagina ufficiale su Facebook e la pagina su TripAdvisor, dove il punteggio mostra il successo del locale. Il consiglio che possiamo dare ai nostri lettori biellesi e non è di segnarsi il nome del locale fra quelli da provare: Sozzago in fondo è dietro l'angolo.
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake