Ristorante Cristy by Butteri - Via Grimandi 10 - Anzola Emilia (BO)

Il Cristy di Anzola può definirsi il discendente dei “Butteri” (storico locale di via Murri ormai chiuso da diverso tempo). La struttura piccolissima e rustica dei “Butteri” è stata totalmente abbandonata per questo nuovo locale di ampio respiro e con un design impeccabile. Impossibile descrivere gli interni per la perfezione stilistica ed i molteplici accorgimenti che rapiscono il cliente appena entrato in questo “tempio dello stile”. La gestione è a carattere famigliare e la proposta offerta è tipicamente toscana. Da segnalare oltre ai classici crostini, fiorentina, ribollita…la presenza anche della paella maremmana che rappresenta un ottimo punto di incontro tra toscana e spagna. Al suo interno oltre al “classico” pesce come cozze, gamberi e totani, si trovano anche verdure, carne di cinghiale, filetto ed un po’ di peperoncino. Servita in porzione abbondante e cotta perfettamente è veramente una delizia. Da segnalare anche l’assaggio di dolci composto da 6 piccoli assaggi di una bontà unica, almeno questo mi è stato riferito da chi era con me. Peccato veramente che questo locale si trovi in questo sperduto paese tra Modena e Bologna perché se si trovasse in città penso avrebbe un successo veramente clamoroso. Situato nella piazza principale di Anzola, sembrava dal sito www.ristorantecristy.com fosse dotato anche di una zona esterna che in realtà è assente.