Ristorante da Dino - Via XXV Aprile 11 - Anzola Emilia (BO)

Fermarci da “Dino” non era assolutamente in programma. Eravamo indirizzati a San Giovanni in Persiceto ma a quanto sembra in questo paese della provincia bolognese, non è d’uso cibarsi per il pranzo di sabato. Dopo aver telefonato dunque a 6 ristoranti della zona, ci arrendiamo e torniamo verso Bologna deviando sulla via Emilia e sperando di aver maggiore fortuna. All’altezza di Anzola, ci viene in mente la presenza di questo ristorante dove già da tempo desideravamo andare. La fortuna finalmente ci sorride e troviamo il locale aperto. Ambiente non grande, composto da un paio di sale. Il menù non è composto da troppe voci e questo già ci fa pensare alla maggiore attenzione della cucina verso i singoli piatti. Ci indirizziamo verso un piatto di lumache alla bourghignonne (8 euro). Davanti alla mia richiesta di evitare il pan grattato, mi viene proposta una leggera impanature a base di farina di riso ed ovviamente accetto. Oltre a ciò mi viene servito un piatto di pane caldo, sempre a base di farina di riso, che non mi aspettavo assolutamente. Accanto alla cesta di pane artigianale creato in diverse varietà, è dunque disponibile anche pane senza glutine. Le lumache sono ottime e non esito a fare un bis. Proseguo poi con un “Dindo Dino” (euro 11,50) ovvero filetto di tacchino con mozzarella, peperoni grigliati ed origano. Piatto completo che abbina sapori delicati a gusti decisi come l’origano. In chiusura semifreddo di nocino e bicchiere di cioccolato con nocino invecchiato…un’apoteosi di gusto! Sul sito www.ristorantinodadino.it è possibile consultare menù con relativi prezzi. Chiuso per turno alla domenica sera ed il lunedì.