Ristorante Giapponese Puyuma - Via Don Luigi Sturzo 45 - Bologna

C’era una volta un ristorante giapponese chiamato Asahi. Era uno dei locali etnici più cari della nostra città ma dove indiscutibilmente si mangiava ottimamente circondati da una suggestiva scenografia. Ora il nome è cambiato in Puyuma ma gli arredi non sono stati minimamente modificati. All’entrata la zona fumatori che in estate si trasforma in uno spazio aperto dove consumare il proprio pasto. Internamente una grande sala con al centro il banco cucina dove vengono preparati i piatti alla piastra ed il sushi. La trasformazione più importante si ha avuta nella modifica da classico ristorante a locale “all you can eat” al costo di euro 11,90 per il pranzo, 20,90 per la cena. Attenzione però…anche in questo caso la differenza tra le due proposte non è indifferente. Mentre alla sera è possibile ordinare qualsiasi cibo dal menù, a pranzo sono molto minori i cibi che si possono prendere, in particolare per quanto riguarda il “settore giapponese” (ovvero sushi, sashimi, futomaki…) le voci disponibili sono veramente minime. Consigliabile dunque la frequentazione serale in cui è possibile ordinare anche una o più barche miste di sushi e sashimi sempre al prezzo fisso di euro 20,90. Da queste cifre sono esclusi dolci e bevande. Altri prezzi: acqua 2 euro, mezzo litro di vino della casa 5 euro, dolci 3 euro, grappa 2 euro. Adiacente al locale una ripida e piccola discesa rappresenta il parcheggio privato del locale (sconsigliabile a chi non ha buoni freni). Sito internet all’indirizzo www.ristorante-puyuma.com