Ristorante La Murena - Via Dell'Artigiano 1 - San Giorgio di Piano (BO)

Tempo fa conobbi il centro Cabiria grazie ad un amico che mi trascinò in un ristorante indiano sito al primo piano di questo stabile. Oggi questo ristorante non esiste più ed al suo posto troviamo “La Murena”. All’interno non molte cose sono cambiate…stesse porte in legni lavorato, stessi arredi e stessi profumi (probabilmente l’ambiente è intriso di odore di incensi nonostante la recente verniciatura). Rimango sempre molto perplesso per la posizione del locale. Per chi non lo conosce il Cabiria è una sorta di centro commerciale con al piano terra la Polizia Municipale, una palestra, un parrucchiere, due bar ed una gelateria di prossima apertura mentre al piano superiore un paio di uffici, un centro abbronzatura ed il ristorante… Essendo per di più nella piena campagna di San Giorgio, mi chiedo chi mai potrà frequentare assiduamente tale posto. Riflessioni personali a parte, è un piacere parlare della cucina qui proposta a base di pesce elaborata da due chef di origine siciliana e partenopea. Anche le cose più semplici come l’antipasto marinato con salmone, pesce spada e alici (12 euro), ha un sapore veramente ottimo come altrettanto eccezionale è il “risotto al profumo di pesce” (10 euro) leggermente piccante e con frutti di mare veramente squisiti. Diverse le combinazioni di menù tra cui da sottolineare quello degustazione composto da insalata di mare, alici marinate, polpette di neonata, cozza gratinata, orecchiette allo scoglio, casarecce alla palermitana, patate al forno, acqua e sorbetto al costo di 25 euro e proposto con formula prendi 2 paghi 1 fino al 30 aprile. Auguro grande fortuna a “La Murena” perché qualitativamente merita senz’altro, sperando che la posizione non influisca troppo negativamente sul futuro di questo ristorante…