Barcelo Imperial viene prodotto nella Republica Dominicana utilizzando stills a colonna per poi farlo invecchare in quercia bianca.
Ron Barcelo è stata creata nel 1929 da Julian Barcelo in Santo Domingo. Il marchio vendeva soprattutto nei Caraibi e Nord America fino a quando non venne esportato nel resto del mondo a partire dal 1992.
Un eccellente rum Dominicano, Barceló Imperial è stato premiato con una Gold Medal e anche con il titolo di “Best In Category” all’ International Cane Spirits Festival del 2008.
Invecchia per un periodo compreso tra 4 e 10 anni, e offre un superbo profilo di tasting.
Fragranza: fresca morbida e cremosa, con accenni di noci frutta caramellata e quercia.
Gusto: zucchero di canna scuro, mele caramellate, frutta cotta, malvasia, quercia e spezie.
Finale: Lungo con accenni di legno di limone e foglie di tabacco.