Rosette di roast beef

Pare che stia arrivando l'estate.
Era ora, con le ultime piogge mi stava crescendo il muschio addosso. :-(
Però... con il caldo non si ha molta voglia di stare in cucina e si prediligono piatti freddi. 
Sono già pronta, ce l'ho! :D

Che poi, è talmente semplice da essere banale.
Ho lessato 4 patate medie in acqua salata. Le ho fatte freddare e poi tagliate a cubetti
Ho aperto un vaso di gewürzgurken (cetriolini sottaceto aromatizzati).
Ho raccolto in una ciotola le patate a cubetti e i 6 cetriolini tagliati a rondelle ai quali ho poi aggiunto 2 cucchiai di maionese.
Ho comprato del roastbeaf a fettine ( 3 a persona bastano) che ho avvolto a rosetta e farcito con l'insalata di patate.
Se i vostri commensali tendono a "rompere" quanto i miei, preparate anche una citronette che servirete a parte.