Rotolini ai peperoni

Questa è una ricetta velocissima "salvafame", questa sera tornata a casa dopo i miei soliti 10 km ( non di corsa) ma a piedi, avevo una fame da lupi. Non avendo la pazienza di attendere la cena ho preparato al volo uno spuntino con una delle salse che mi aveva inviato la Lazzaris.Se avete qualche patè, oppure vi consiglio la salsa di peperoni, provatela.
Ingredienti:
2 uovasale q.bun pò di burroSalse a piacere
preparate una frittatina ungendo la padella con il burro e versate le due uova sbattute con il sale.Versate la salsa, arrotolate e tagliate a pezzetti.Ottimo anche come antipasto.