In questi giorni la mia vita stà cambiando...piccoli cambiamenti, adesso, che spero diventeranno grandi con il tempo...proprio per questo ora non posso permettermi di dire nulla...mi affido al fato e lascio tranquillamente che tutto faccia il suo corso...
Ingredientiper 2 persone:1peperone rosso4fettine di manzo5/6sottilette INALPI1cucchiaio di capperi BONOMO&GIGLIOmiscela di spezie colorado, miscela del Texas ORODORIENTHE (potete leggere questa composizione di spezie anche qui)olioextra vergine di oliva al limone FRANTOIO BITETTI* casseruola a 2 manici ILLA** tegame a 2 maniglie linea Terracotta DOMO***tovaglia CREATIVITAVOLAHolavato i peperoni, tagliati a metà per lungo e scottati all'interno delle casseruola a 2 manici in acqua bollente appena salata per pochi minuti. Sopra ogni falda di peperone ho messo 2-3 capperi (dipende comunque dal vostro gusto), 1fettina di carne di manzo (o pezzo di fettina se sono troppo grandi) mezza sottiletta,ho arrotolato e chiuso con gli stecchini. Cotti in un tegame a 2 maniglie con l’olio al limone e le spezie (che all'interno contengono già del sale) per 20 minuti, bagnare con mezzo bicchiere di acqua, girandoli durante la cottura.
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Nostradamus
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