Lunghe assenze ultimamente :/ Purtroppo la ricerca lavoro mi sta rubando tante ore ogni giorno perciò ho molto meno tempo da passare davanti ai fornelli.
Oggi ho preparato un rotolo con nutella, non è uscito perfettamente perché non avendo la carta da forno l’impasto si è un incollato alla protezione in silicone che utilizzo come piano/teglia.
Ad ogni modo nonostante la non perfezione, sempre meglio questo che la torta al cioccolato dell’IKEA, cosa ne dite? Ma perdiana e acciderba, cosa diamine sta succedendo? Meno male che non sono mai stata una fan del reparto mangereccio IKEA…
Oggi mia madre mi consigliava di mangiare a casa e di non fidarmi dei ristoranti, le avevo appena detto di aver pranzato con un’amica in un ristorante asiatico. Per il momento voglio agire secondo il detto (riadattato) “occhio non vede stomaco non duole”, a meno che al prossimo ristorante non mi schiaffino nel piatto una bistecca con salsa di acetone!
Passiamo al rotolo che, vi assicuro, è privo di tracce di dna equino e di batteri fecali
INGREDIENTI
120g di farina
125g di zucchero
2 uova grandi
Lievito (mezzo cucchiaino)
Nutella
Zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa.
Aggiungete la farina setaccia e il lievito, continuate a mescolare.
Sistemate la carta da forno sopra una teglia e versate la crema, livellate per bene.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Sfornate il pan di spagna e arrotolatelo aiutandovi con la carta da forno sul quale il rotolo stesso è steso.
Fate raffreddare.
Una volta freddo, spalmate la nutella sul pan di spagna e arrotolate per bene.
Spolverizzate con zucchero a velo.
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