Rottolo di marmellata

Ingredienti per il PDS:

• 3 uova,
• 3 cucchiai zucchero,
• 4 cucchiai farina,
• mezza bustina lievito e 1 bustina vanillina.

Preparazione: montare a neve le uova con lo zucchero per circa 10 min., aggiungere la vanillina, il lievito, la farina setacciata e mescolate dall'alto verso il basso. Versate il composto in una teglia larga, foderata con carta da forno e cuocete per circa 15 min. A 180°C.Una volta sfornato lasciate raffreddare, spalmate con marmellata e rotolate con cura.