Rucola e grok

 Ecco un simpatico antipastino, con un nuovo ingrediente in cucina :  GROK  gusto classico (senza glutine); la giusta combinazione tra  la freschezza della crema di ricotta alla rucola e lo snack croccante con GRANA PADANO .                                

Ingredienti:1 confezione di GROK gusto Classico  da 60 g1 confezione di pasta sfoglia125 g di ricotta 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva10 foglie di rucola selvatica + altre per decoraresale q.b.12 olive 
Accendere il forno a 180° C e intanto srotolare la pasta sfoglia, tagliarla in circa 12 quadrati (dipende un pò dalla confezione) e adagiarla in una teglia sulla carta forno. Raggiunta la temperatura, infornare e lasciare cuocere per 15 minuti.Mentre la pasta sfoglia cuoce preparare la crema alla rucola: mettere nel mixer la ricotta, l'olio, le foglie di rucola lavate e asciugate ed un pò di sale, omogeneizzare e mettere in frigo.Una volta cotta e raffreddata la pasta sfoglia spalmare la crema alla rucola aggiungere i GROK se piace l'oliva (semplice o a coniglietto) e poi la rucola tritata per decorare.