Rusticini

Se state come stavo io potete farli (come me) con la pasta sfoglia comprata.
Se invece avete un poco più di tempo vi consiglio la pasta di pane: è più leggera perchè non ha tutto quel burro... anzi, se volete non ne mettete neanche un grammo (anche una pasta brisé va benissimo). 

pasta sfoglia (rettangolare è meglio - vanno bene anche altri tipi di pasta)
miniwurstel
semi di papavero o sesamo
un uovo
Srotolare la pasta. Spianarla pochissimo con il matterello in modo che diventi più fina e più grande (deve arrivare a 2 millimetri, non di meno - vi consiglio di lasciarla nella carta da forno in cui la arrotolano usando proprio quello per la cottura).
Tagliare con una rotella tagliapizza a metà dal lato lungo e perpendicolarmente ogni 5 centimetri in modo da avere la pasta divisa in circa in 18 rettangolini 11x5cm circa.
Ora prendere un piccolo wurstel e posizionarlo sul lato corto, spingere per farlo aderire alla pasta e farlo rotolare verso l'altro lato del rettangolino. Prendere il piccolo rustico e posizionarlo nella teglia con la falda/giuntura sotto.
Ripetere per tutti gli altri posizionandoli distanziati a circa 1 centimetro (io ho usato ancora la stessa carta da forno della pasta sfoglia. Odio i cosumi).
Messi tutti nella teglia dopo aver sbattuto l’uovo con un cucchiaio d’acqua, spennellateli tutti e su ognuno mettete un pizzico di semi (se avete usato la pasta di pane dopo i semi lasciate lievitare in un luogo riparato per mezz’ora).
Infornare a 200° gradi per 12 minuti circa… Teneteli d’occhio!