Sagra della Bondiola - Via San Carlo 62 - Poggio Renatico (FE)

Nel mese di Settembre si svolge a Poggio Renatico la Sagra della Bondiola. Che cos’è la bondiola? Si tratta di un salume tipico molto simile al cotechino preparato con carne macinata, insaccato in vescica suina, fatto con capocollo, cotenna battuta e spezie. La manifestazione si svolge ogni anno nei pressi del campo sportivo ed è una delle sagre più seguite nel ferrarese. In un unico capannone vengono allestiti i diversi tavoli. All’ingresso viene consegnata la comanda ed il numero del tavolo. Una volta trovato lo spazio assegnato ci si può accomodare in attesa del personale che compone l’ordine e rilascia il totale da andare a pagare subito alla cassa. Ottima ovviamente la bondiola (euro 9) ma assolutamente notevole anche la salama (euro 9,50) ed i cappellacci di zucca (euro 6,50). Per il dolce un apposito carrello espositivo viene fatto passare tra i tavoli, si effettua l’ordine, ed il pagamento viene incassato direttamente dal personale addetto. Altri prezzi: patatine fritte euro 2,50, purè di patate euro 2, 1 litro di vino alla spina euro 6,50, acqua euro 1,50, coperto 2 euro. Per tutte le informazioni riguardo la sagra è possibile visitare il sito http://www.mangiotipico.it/2012/sagre-sagre/emilia-romagna-sagre/ferrara-sagre-feste/sagra-bondiola-poggio-renatico-ferrara/