Salame di cioccolato 2

Era già da tempo che le mie bimbe mi chiedevano il salame di cioccolato, cosi ho deciso di accontentarle.
Ingredienti
200 g di cioccolato fondente
100 g di cioccolato al latte
70 g di burro
200 g di biscotti secchi
30 g di granella di nocciole
30 g di granella di mandorle
20 g di riso soffiato bianco
Preparazione
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, il cioccolato al latte e il burro.
Tritate in modo grossolano i biscotti e aggiungete la granella di nocciole , di mandorle.
Versate il cioccolato sciolto nella ciotola dei biscotti e mescolate fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti, a questo punto aggiungete anche il riso soffiato.  Versate il composto su un foglio di carta forno e formate un salame, mettete in frigorifero per almeno 3/4 ore. Prima di servire tagliare a fettine.  Vi consiglio di lasciarlo al naturale senza aggiungere zucchero a velo , altrimenti risulterebbe troppo dolce, almeno per i miei gusti. Potete mettere il cioccolato al latte alla fine tagliato a pezzetti, senza sciogliere a bagnomaria.