Salame di tonno e patate

Oggi ho preparato questo salame di patate e tonno, è un piatto freddo, leggero, accompagnato da una salsina molto particolare che lo rende ancora più buono.
Ingredienti:185g di tonno al naturale ( tre scatolette )4 patateun cucchiaio di aceto1 vasetto di yogurt al naturale intero1 manciata di prezzemolo1 cucchiaino di senapesale e pepe
Lessare le patate in acqua bollente per 40 minuti, unitele al tonno e schiacciatele, meglio passarle al passaverdura, io ho utilizzato lo schiaccia patate.Otterete un impasto morbido, senza grumi, unite  sale, pepe e aceto.
 Stendete un foglio di carta argentata, versate il contenuto sopra e formate con le mani un salame Avvolgete l'alluminio e mettetelo in frigo per un paio di ore Preparate la salsa versando il una ciotola lo yogurt, un cucchiaino di senape e il prezzemoloTagliate a fette il salame e guarnite con la salsa.