Salmone gratinato al microonde

Rieccoci come ogni settimana al nostro consueto appuntamento con la rubrica dedicata al mondo del microonde, con tante ricette che, settimana dopo settimana, ci stanno facendo rivalutare ed apprezzare questo piccolo grande alleato che abbiamo in cucina che non solo è pratico per ciò che riguarda il riscaldare i piatti già pronti, ma è anche utile per realizzarne di tantissimi altri facendoci risparmiare sia tempo che denaro, cosa non male e da non sottovalutare specie in questi tempi di crisi. La ricetta di oggi è relativa ad un secondo piatto a base di pesce, infatti oggi vedremo come preparare il Salmone gratinato. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.

Ingredienti per 2/3 Persone

• 2 filetti di salmone da 150 gr cadauno
• Spessore dei filetti 1 cm-1,5 cm

Preparato Per Gratinare:

• Pangrattato
• Aglio
• Acciughe
• Capperi
• Prezzemolo
• Basilico
  Tutto quanto basta e da tritare finemente

Procedimento:

Amalgamare bene gli ingredienti tritati del preparato per la gratinatura. Spolverare il piatto crispy con il pan grattato. Adagiare nel piatto crispy i filetti di salmone. Coprire bene i filetti con il preparato per la gratinatura. Coprire con la campana e impostare le microonde a 800 W per 7/9 minuti controllando il grado di cottura. Estrarre lo Steam Chef dal forno e aprire. Posizionare solo il piatto crispy sulla griglia alta e cuocere con funzione grill per 4 minuti. Sfornare e servire.