Salsa di pollo

Da Ritam

Tempo di impiego 15/20 minuti.

Questa ricetta è nata come svuota frigo, è veloce da preparare e deliziosa per accompagnare crostini, io la adopererò per preparare le mie ” spirali di gusto “.

Ingredienti

180 g di pollo ( io ho adoperato il resto di un pollo allo spiedo avanzato )
2 cucchiai di olio di oliva extra vergine
1 cucchiaio di salsa rosa
1 cipolla dorata cotta al forno
Sale e pepe q.b.
1 tuorlo d’uovo

Preparazione

Sbucciare e tagliare a fette la cipolla in 8 spicchi, mettere in forno a 180 gradi per 10 minuti.
Tagliare a pezzetti il pollo, mettere un una terrina il pollo, la cipolla, una persa di sale, un pizzico di pepe, l’olio, il tuorlo, e la salsa rosa, passare tutto con un mixer ad immersione per 5 minuti .
E …. rilassatevi è pronta!