Salsa Guacamole: la ricetta

Avete mai  sentito parlare della Salsa Guacamole?

Immagino di sì, per lo meno se almeno una volta nella vita ha avuto la fortuna di gustare qualche pietanza messicana. Si tratta di un must della cucina mexicana e  si sposa benissimo con il Chili Nachos e con tutto quello che è piccante perché la salsa Guacamole è fresca e leggera. 

Ingredienti Salsa Guacamole

• 2 avocadi maturi
• 1 pomodoro
• 1 piccola cipolla dorata
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 2 ciuffi di prezzemolo
• 1 pizzico di peperoncino di Cayenna
• sale e pepe

Procedimento

Non dovete far altro che pelare il pomodoro e gli avocado e frullarli insieme alla cipolla sbucciata e tagliata in pezzi, al peperoncino, al succo di limone, al prezzemolo e al sale e pepe.

Qualche consiglio

E’ bene consumare la salsa guacamole appena fatta: purtroppo se conservata troppo a lungo scurisce e perde il suo ottimo e leggerissimo gusto.