Salsa in inverno

Vi capita di voler fare un pò di salsa in inverno, magari usando il pomodoro in barattolo o la salsa delle bottiglie ma non avete del basilico??? Non sapete la differenza che fa metterlo o no, anche se a me non piace e lo scarto sempre, il suo aroma gli conferisce tutto il sapore fresco dell'estate. Se non l'avete, metteteci un cucchiaino o poco più di pesto (io ne tengo sempre un pò nel congelatore), vedrete la differenza ;-).Provate, anche la salsa delle bottiglie comprate vi sembrerà di stagione ;-))
Foto tratta da internet