Chi ha la fortuna di avere un orto od almeno qualche vasetto di piante aromatiche sul balcone sa bene che in questo periodo le erbe sono nel loro massimo splendore.
Quindi é il momento giusto per sfruttare tutta la potenzialità delle nostre erbe aromatiche preferite (in questo caso prezzemolo, basilico e coriandolo ma anche altre possono inserirsi senza imbarazzo, come erba cipollina o menta).
Mi piace tritare le foglie non troppo sottili, così ogni boccone avrà un sapore diverso.
Si accompagna un po’ con tutto, sia preparazioni crude che cotte.
Si conserva in frigorifero per un paio di giorni.
2 C prezzemolo tritato
2 C coriandolo tritato
2 C basilico tritato
2 C olio evo
1 c succo di limone
Sale e pepe a piacere
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake