Salsine per nachos

GUACAMOLE
Tenete presente che questa è una versione  non  piccantissima perchè  non a tutti piace  il piccante  quindi una versione  la nostra leggera e non troppo piccante ecco come fare:
INGREDIENTI:
due avogado maturi
mezza cipolla bianca
succo di due lime
tabasco
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Tagliate a pezzetti l'avogado e schiacciatelo bene con una forchetta  poi prendete l'avogado  e  la mezza cipolla e passate il tutto al  mixer creando un composto omogeneo ma non liquido mettete il composto in una  ciottola aggiungete il succo di lime il  tabasco e il  sale e pepe

SALSA DI GONGORZOLA E ERBA CIPOLLINA
INGREDIENTI:
300 grammi di zola 
due cucchiai di panna  da cucina
erba cipollina  fresca
PREPARAZIONE:
Tagliate il gongorola a pezzetti mettetelo in un pentolino con la panna fate sciogliere mettete in una ciottolina e cospargete l'erba cipollina fresca
I  CONSIGLI DI LAURA E  CHIARA:
Servite le salsine a temperatura ambiente