Per San Valentino il menù deve essere particolarmente raffinato e si deve concludere con un dolce delicato ma goloso, proprio come questi tortini al cioccolato. Ecco come prepararli.
200 grammi di cioccolato fondente
50 grammi di burro morbido
Lavoriamo il burro con lo zucchero molto bene ed amalgamiamo le uova; laviamo l'arancia e grattugiamo la scorza. A parte setacciamo al farina ed incorporiamo lentamente il composto di uova e burro; sciogliamo a bagnomaria il cioccolato ed aggiungiamolo all'impasto. Imburriamo due pirottini a forma di cuore, riempendoli per metà. Inforniamo a 180 gradi per 15 minuti, decoriamo con lo zucchero a velo e serviamo.